Przepisy Na Szybkie Ciasto Bez Pieczenia

Jeśli szukasz pomysłu, jak zrobić ciasto bez pieczenia, mam dla ciebie 11 sprawdzonych propozycji, które nie zajmują zbyt wiele czasu.

Choć ciasta kojarzą się z wypiekami, a więc z daniami, które muszą spędzić nieco czasu w piekarniku, okazuje się, że jest całe mnóstwo ciast, których nie trzeba piec. To dobre rozwiązanie w sezonie letnim, gdy chcemy mieć coś szybkiego bez konieczności rozgrzewania piekarnika. To także sprawdzona opcja dla osób, które chwilowo nie dysponują piekarnikiem, a mają ochotę na coś słodkiego domowej roboty.

Spis treści

1 Ciasto Bez Pieczenia – Top 11 Przepisów

Ciasto Bez Pieczenia – Top 11 Przepisów

Poniżej 11 pomysłów na szybkie ciasto bez pieczenia. Krótka lista składników i nieskomplikowane wykonanie to gwarancja, że bez problemu poradzisz sobie z przygotowaniem pysznego ciasta bez pieczenia.

Ciasto 3 bit bez pieczenia

Składniki: puszka mleka skondensowanego, 500 gramów zwykłych herbatników, 500 ml słodkiej śmietanki 30 lub 36 procent, 2 opakowania śmietan fix, tabliczka czekolady mlecznej, masa budyniowa: pół litra mleka, 2/3 szklanki cukru, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 żółtka, 180 g masła.

Wykonanie:

Mleko skondensowane należy gotować przez 3 godziny na niewielkim ogniu. Puszkę wstawiamy do garnka z wodą, powinna być w całości zakryta wodą. Po wyjęciu z wody poczekać, aż przestygnie.
Następnie robimy masę budyniową: półtorej szklanki mleka trzeba zagotować z cukrem, pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami oraz mąką pszenną i ziemniaczaną. Całość dodajemy do gotującego się mleka z cukrem, energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki i gotujemy budyń przez około minutę.
Po zdjęciu z ognia przykrywamy masę folią spożywczą w taki sposób, by dokładnie zakrywała masę i dotykała powierzchni. Dzięki temu nie powstanie na wierzchu budyniu kożuch.
Masło ucieramy mikserem na miękką, gładką masę, a następnie dodajemy powoli budyń i miksujemy tak, by wszystkie składniki dokładnie się wymieszały. Prostokątną formę 25 x 35 cm wykładamy herbatnikami, na tej warstwie rozsmarowujemy miękką masę z mleka skondensowanego, a następnie przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
Wykładamy masę budyniową i przykrywamy trzecią warstwą herbatników.
Słodką śmietankę ubijamy ze śmietan fixem i wykładamy na wierzch. Na całość ścieramy na tarce o drobnych oczkach czekoladę.
Tak powstałe ciasto wstawiamy do lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na noc.

Ciasto krówka bez pieczenia

Składniki: 500 gramów serka mascarpone, 250 gramów herbatników, 300 ml śmietanki kremówki 30 lub 36 procent, 500 gramów masy krówkowej w puszce, 3 łyżki cukru pudru, 50 gramów orzeszków arachidowych lub czekolady w tabliczce.

Wykonanie:

śmietankę kremówkę ubijamy mikserem z cukrem na sztywną pianę, a następnie, cały czas mieszając, dodajemy serek mascarpone.
Kwadratową blachę 25 x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia i układamy warstwę herbatników, wykładamy masę śmietanową i równomiernie rozsmarowujemy na herbatnikach.
Na to nakładamy masę krówkową, a wierzch posypujemy orzeszkami arachidowymi lub startą czekoladą, albo jednym i drugim.
Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki i podajemy schłodzone.

Ciasto snickers bez pieczenia

Składniki: 200 gramów herbatników jasnych, 200 gramów herbatników kakaowych, 200 gramów masła, szklanka mleka, szklanka cukru, 350 gramów mleka w proszku, masa kajmakowa w puszce, pół tabliczki czekolady mlecznej, puszka solonych orzeszków ziemnych, łyżka oleju rzepakowego.

Wykonanie:

Cukier, mleko i masło wkładamy do rondelka i całość zagotowujemy do momentu, aż masło się rozpuści, a całość składników wymiesza ze sobą. Odstawiamy z ognia i czekamy, aż wszystko wystygnie.
W tym czasie na suchej patelni prażymy orzeszki, uważając, aby się nie spaliły.
Czekoladę mleczna rozpuszczamy w kąpieli wodnej – najlepiej w opakowaniu włożyć ją do miski z bardzo ciepłą wodą. Gdy czekolada jest roztopiona, dodajemy do niej łyżkę oleju.
Gdy masło z mlekiem jest przestudzone, miksujemy je z mlekiem w proszku, dodając je powoli po łyżce. Blachę o wymiarach 25 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy warstwą kakaowych herbatników, wylewamy połowę mlecznej masy.
Całość zakrywamy warstwą jasnych herbatników. Na to wykładamy połowę masy kajmakowej i przykrywamy jasnymi herbatnikami, a na nie wylewamy resztę masy mlecznej.
Całość przykrywamy warstwą ciemnych herbatników, na których rozsmarowujemy resztę masy kajmakowej.
Tak przygotowane ciasto snickers posypujemy orzeszkami ziemnymi i polewamy rozpuszczoną czekoladą. Wstawiamy ciasto do lodówki, aż wszystko dobrze stężeje.

Ciasto bez pieczenia na herbatnikach – ciasto Smerfetka

Składniki: 15 herbatników, 3 opakowania niebieskiej galaretki, 700 ml wrzątku; masa serowa: 1 kg twarogu sernikowego w wiaderku, 2 łyżki cukru pudru, 2 opakowania galaretki cytrynowej, 250 ml wrzątku; masa śmietankowa: 500 ml śmietanki kremówki, 2 opakowania niebieskiej galaretki, 250 ml wrzątku.

Wykonanie:

Formę 25 x 25 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie układamy warstwę z herbatników.
Galaretki cytrynowe rozpuszczamy w gorącej wodzie, dokładnie mieszamy i pozostawiamy do wystudzenia.
Twaróg miksujemy dokładnie z dwiema łyżkami cukru pudru, a następnie powoli wlewamy cytrynowe galaretki i mieszamy. Tak powstałą masę przelewamy na herbatniki i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę, aby stężała.
W tym czasie robimy dwie niebieskie galaretki – mieszamy je dokładnie z wrzątkiem i pozostawiamy do wystudzenia.
Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, a następnie dolewamy wystudzoną niebieską galaretkę. Tak powstałą masę śmietankową o niebieskim odcieniu wykładamy na ciasto i ponownie wstawiamy całość do lodówki na godzinę.
Na koniec rozpuszczamy we wrzątku 3 niebieskie galaretki, czekamy aż wystygną i całość wylewamy na wierzch ciasta.
Gdy Smerfetka jest gotowa, musi trafić jeszcze na kilka godzin do lodówki. Ciasto podajemy schłodzone.

Ciasto bez pieczenia – leniwiec na podłużnych biszkoptach

Składniki: 500 gramów podłużnych biszkoptów, łyżka cukru pudru do dekoracji: masa kajmakowa: puszka gotowego kajmaku, 1/3 szklanki gorącej wody, 400 ml śmietany kremówki 30 lub 36 procent, 2 łyżeczki żelatyny; krem śmietankowy: 600 ml śmietanki kremówki 30 lub 36 procent, 1/3 szklanki gorącej wody, 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 3 łyżeczki żelatyny.

Wykonanie:

Blachę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia, a następnie ułóż na dnie biszkopty jeden przy drugim.
Następnie przygotuj krem kajmakowy: w gorącej wodzie rozpuść żelatynę i poczekaj, aż nieco przestygnie.
Śmietankę kremówkę ubij mikserem na sztywno, a potem wlej do niej powoli kajmak, nadal ubijając. Miksuj, aż krem będzie jednorodny. Dodaj żelatynę i wymieszaj. Tak powstałą masę wylej na warstwę biszkoptów, a na nią połóż kolejną warstwę biszkoptów.
Przygotuj krem śmietankowy: żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i poczekaj chwilę, aż przestygnie. Śmietankę kremówkę ubij na sztywno z ekstraktem z wanilii, dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj. Masę wylej na biszkopty i przykryj je ostatnią warstwą biszkoptów.
Gotowe ciasto owiń folią spożywczą i na kilka godzin wstaw do lodówki. Podawaj schłodzone, pokrojone na prostokątne kawałki i poprószone cukrem pudrem.

Ciasto bez pieczenia z mascarpone i bananami

Składniki: 150 gramów herbatników, 400 gramów śmietanki kremówki 30 lub 36 procent, 500 gramów serka mascarpone, 5 bananów, 4 łyżki cukru pudru, pół tabliczki mlecznej czekolady.

Wykonanie:

Formę 25 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na dnie warstwę herbatników.
Śmietankę kremówkę ubij na sztywno dodając podczas ubijania cukier puder. Nie przestając miksować dodawaj do masy po łyżce serka mascarpone. Ubijaj do połączenia wszystkich składników.
Połowę tak przygotowanej masy wyłóż na warstwę herbatników, na niej ułóż przecięte wzdłuż na pół banany. Następnie przykryj owoce pozostałą masą i wyrównaj wierzch łyżką.
Na wierzchu posyp ciasto startą czekoladą i wstaw do lodówki na kilka godzin. Podawaj schłodzone i pokrojone na prostokątne kawałki.

Ciasto bez pieczenia z galaretką

Składniki: 100 gramów biszkoptów, 300 ml jogurtu naturalnego, 4 opakowania galaretki w proszku czerwonej (do wyboru wiśniowa, truskawkowa, malinowa), około 500 gramów świeżych owoców: malin i jeżyn.

Wykonanie:

Tortownicę o standardowych wymiarach wykładamy papierem do pieczenia i wyłożyć dno biszkoptami. Jedną galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku, dokładnie mieszamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Pozostałe 3 galaretki również rozpuszczamy w 1 litrze gorącej wody i też pozostawiamy do ostygnięcia.
Do naczynia z jedną rozpuszczoną galaretką dodajemy jogurt i energicznie mieszamy lub miksujemy do połączenia się składników na jednolitą masę. Całość odstawiamy do momentu, aż masa zacznie tężeć.
Połowę masy wylewamy wtedy na wyłożone w tortownicy biszkopty i wstawiamy do lodówki na kilka minut. Dzięki temu biszkopty nie będą wypływać na górę ciasta.
Po wyjęciu z lodówki, na ciasto wylewamy pozostałą masę jogurtową i wstawiamy do lodówki na około godzinę.
Na wierzch ciasta wylewamy tężejącą galaretkę z 3 opakowań. Delikatnie na wierzchu układamy i zatapiamy w galaretce owoce.
Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Podajemy w wersji schłodzonej.

Ciasto bez pieczenia z truskawkami – truskawkowe rafaello

Składniki: 400 gramów zwykłych herbatników, 300 gramów truskawek, 200 gramów masła, 500 ml schłodzonej śmietanki kremówki 36 procent, 1 opakowanie śmietan-fix, 3 łyżki cukru pudru, 100 gramów wiórek kokosowych, 1 litr mleka, 1 szklanka cukru, 1 cukier waniliowy, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 żółtka.

Wykonanie:

Na początku przygotowujemy budyń. Z litra mleka odlewamy półtorej szklanki mleka i dokładnie mieszamy z mąką pszenną i ziemniaczaną, cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Pozostałe mleko zagotowujemy i powoli dodajemy do niego przygotowaną wcześniej mieszankę.
Gdy budyń jest gotowy, odstawiamy go do wystygnięcia, przykrywając folią spożywczą. Schłodzony budyń miksujemy z miękkim masłem na gładką, jednolitą masę.
Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia, układamy warstwę herbatników, na to kładziemy krem budyniowy i powtarzamy tę czynność 4 razy, aby otrzymać 4 warstwy herbatników z kremem.
Na ostatniej warstwie kremu układamy pokrojone w plasterki truskawki. Miksujemy śmietankę kremówkę z cukrem pudrem, na koniec dodajemy do masy śmietan-fix i wykładamy ją na truskawki.
Całość oprószamy wiórkami kokosowymi i wstawiamy do lodówki do schłodzenia na kilka godzin.

Ciasto bez pieczenia z budyniem – napoleonka na herbatnikach

Składniki: 1200 ml mleka, szklanka cukru, szczypta soli, 200 g masła, 1 opakowanie cukru waniliowego, 3 budynie śmietankowe, 4 łyżki mąki pszennej, 150 gramów zwykłych herbatników, cukier puder do oprószenia ciasta.

Wykonanie:

900 ml mleka zagotuj z cukrem zwykłym i waniliowym. W pozostałym mleku wymieszaj mąkę pszenną i budynie do momentu, aż powstanie jednolita masa. Gdy gotujące się mleko będzie już gorące, wlej masę budyniową i gotuj na małym ogniu, stale mieszając, aby nie powstały żadne grudki.
Budyń gotujemy do momentu, aż będzie gęsty Zestawiamy z ognia, przykrywamy folią spożywczą, żeby nie powstał kożuch i odstawiamy do wystygnięcia.
Miękkie masło ucieramy na puszystą masę, dodajemy budyń i mieszamy do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji.
Blaszkę 25 x 25 cm wykładamy folią spożywczą, na dnie układamy warstwę herbatników, na to wylewamy masę budyniową, wyrównujemy powierzchnię i przykrywamy drugą warstwą herbatników.
Ciasto oprószamy cukrem pudrem i wstawiamy do lodówki do schłodzenia, najlepiej na całą noc.

Ciasto w 5 minut bez pieczenia – tiramisu na herbatnikach

Składniki: 600 gramów herbatników, 800 ml śmietanki kremówki 36 procent, 200 gramów cukru, 20 gramów kawy rozpuszczalnej, 150 ml mleka, kakao do posypania ciasta.

Wykonanie:

Tortownicę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia i ustawiamy naokoło na ściance herbatniki namoczone w mleku.
Śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem na gładką, sztywną masę. Dodajemy kawę i miksujemy do połączenia składników.
Porcją kawowej masy smarujemy herbatniki, a następnie układamy naokoło kolejne herbatniki namoczone w mleku.
Czynność wykonujemy aż do wykończenia składników.
Ciasto wstawiamy na noc do lodówki. Po schłodzeniu posypujemy na wierzch kakao.