Przepisy na Makaron ze Szpinakiem i Kurczakiem

Ostatnio Zaktualizowane 27 maja, 2023 przez Aneta Florczyk

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to idealne zbilansowane danie, które dostarcza odpowiednią porcję zdrowego białka, węglowodanów, a także witamin i minerałów.

Połączenie składników i umiejętne dobranie dodatków i przypraw sprawi, że w krótkim czasie stworzysz prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Jak zrobić makaron ze szpinakiem i kurczakiem? Mam dla ciebie kilka prostych, nieskomplikowanych przepisów, dzięki którym nawet w pół godziny stworzysz pyszny obiad. 

Co dodać do makaronu ze szpinakiem i kurczakiem? 

Możliwości jest całkiem sporo. Sos szpinakowy można stworzyć na bazie śmietanki, jogurtu, sera feta, serka topionego, zwykłego białego twarogu i innych rodzajów sera. Jednym z obowiązkowych dodatków do szpinaku jest czosnek – pamiętajmy, że sam w sobie szpinak jest nieco mdły, dlatego jego smak warto nieco podkręcić za pomocą czosnku oraz świeżych przypraw. 

A jaki makaron do kurczaka ze szpinakiem? 

Okazuje się, że kurczak ze szpinakiem pasuje do różnych rodzajów makaronu. Najlepiej smakuje z penne, świderkami, grubymi wstążkami lub ze zwykłym makaronem spaghetti. 

Ile kalorii ma makaron ze szpinakiem i kurczakiem? 

Nie jest to danie wysokokaloryczne, dlatego bez obaw mogą sobie na nie pozwolić także osoby dbające o linię i pilnujące liczby zjadanych kalorii. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem ma średnio 130 kcal w 100 gramach. Kaloryczność potrawy w dużej mierze zależy od dodatków. 

Jeśli dodamy śmietankę, ser feta czy suszone pomidory, kaloryczność potrawy podniesie się. Jeśli śmietankę zamienimy n jogurt, kalorii w gotowym daniu będzie mniej.

Tutaj sprawdzisz ile kalorii ma szpinak.

Poniżej znajdziesz sprawdzone przepisy na makaron z kurczakiem i szpinakiem. Lista zakupów jest niewielka, większość składników na pewno masz w domu – bez problemu w ciągu pół godziny możesz więc stworzyć danie, które będzie smaczne, sycące i bardzo aromatyczne. 

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem w sosie śmietanowym

Składniki: 400 gramów makaronu penne, 400 gramów piersi z kurczaka, 2 małe cebule, 400 gramów świeżego szpinaku, 300 ml śmietanki 30 procent, 2 łyżki oleju, sól i pieprz do smaku. 

Wykonanie:

1. Filet z kurczaka myjemy i kroimy na cienkie paseczki. Posypujemy solą i pieprzem, odstawiamy na kilka minut.
2. Na patelnię wlewamy łyżkę oleju i smażymy kurczaka przez kilka minut tak, aby z każdej strony był obsmażony na złoty kolor.
3. Na drugą patelnię wlewamy kolejną łyżkę oleju, kroimy w kostkę cebulę i wrzucamy na rozgrzany olej. Smażymy przez kilka chwil, dodajemy świeży szpinak i smażymy do momentu, aż będzie miękki.
4. Po kilku minutach dolewamy śmietankę i dokładnie wszystko mieszamy, a następnie wrzucamy kurczaka z drugiej patelni. Smażymy wszystko przez kolejne kilka minut, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
5. Tak przygotowany sos śmietanowy odstawiamy na czas gotowania makaronu. Gotujemy makaron penne tak, aby był al dente. Przed podaniem makaron mieszamy z sosem szpinakowym i w taki sposób podajemy. 

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem i serem feta

Składniki: 2 średnie filety z kurczaka, 300 gramów mrożonego szpinaku, 200 gramów sera feta, 200 gramów makaronu (mogą być wstążki, spaghetti lub penne), 2 ząbki czosnku, łyżeczka czosnku mielonego, łyżeczka mielonej papryki słodkiej, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia.

Wykonanie:

1. Szpinak mrożony wrzucamy do niedużego rondelka, zalewamy odrobiną wody i gotujemy do momentu, aż się rozmrozi. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy przez kilka minut do momentu, aż ze szpinaku odparuje nadmiar wody.
2. Odstawiamy z ognia. Pierś z kurczaka kroimy w dosyć dużą kostkę, doprawiamy mielonym czosnkiem, słodką papryką, solą i pieprzem. Smażymy na niewielkiej ilości oleju aż kurczak z każdej strony będzie ładnie przyrumieniony.
3. Ser feta wyjmujemy z opakowania i kroimy w drobną kostkę. Makaron gotujemy w osolonej wodzie do czasu, aż będzie al dente, a następnie odcedzamy, ale w taki sposób, aby na dnie garnka zostało trochę wody z gotowania makaronu.
4. Do garnka z makaronem wrzucamy szpinak, mięso i ser feta. Gotujemy przez kilka minut, aż wszystko dobrze się podgrzeje, a smaki kurczaka, fety i szpinaku dobrze się ze sobą połączą. Podajemy od razu po przygotowaniu. 

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem i serkiem topionym

Składniki: 400 gramów makaronu (dowolnego, najlepiej penne, świderki lub grube wstążki), 400 gramów mrożonego szpinaku, 200 ml śmietanki 30 procent, 50 gramów topionego serka ze szczypiorkiem i cebulką (doda nieco ostrego smaku), 1 duży, podwójny filet z kurczaka, 3 ząbki czosnku, sól i pieprz do przyprawienia, olej do smażenia. 

Wykonanie:

1. Kurczaka myjemy, dokładnie osuszamy i kroimy w grubą kostkę.
2. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, wrzucamy pokrojonego kurczaka i dokładnie obsmażamy przez kilka minut, przewracając na drugą stronę i dbając o to, by z każdej strony mięso było ładnie przyrumienione. Gdy kurczak jest już gotowy, dorzucamy do niego szpinak i smażymy do czasu, aż szpinakowy brykiet całkowicie się rozmrozi.
3. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojony na małe kawałki serek topiony oraz dolewamy śmietankę. Mieszamy do momentu, aż serek cały się rozpuści.
4. Całość dusimy na niedużym ogniu przez około 15 minut, co kilka minut mieszając i pilnując, by nic nie przywarło do dna.
5. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente, odcedzamy i wykładamy na talerz. Polewamy dużą ilością sosu szpinakowego i od razu podajemy. 

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami i kurczakiem

Składniki: 200 gramów filetu z kurczaka, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 6 suszonych pomidorów. Dwie garście świeżego szpinaku, 150 ml śmietanki 30 procent, pół szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego (może być z kostki), 2 łyżki oleju z zalewy po suszonych pomidorach, 200 gramów dowolnego, ulubionego makaronu, sól i pieprz do smaku, pół łyżeczki oregano. 

Wykonanie:

1. Filet z kurczaka kroimy w średniej wielkości kostkę, posypujemy lekko solą i pieprzem.
2. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
3. Czosnek siekamy lub przeciskamy przez praskę. Na rozgrzaną patelnię z łyżką oleju wrzucamy cebulę i czosnek, przez chwile smażymy, dorzucamy kurczaka i dokładnie obsmażamy go z każdej strony przez kilka minut.
4. Dodajemy pokrojone na kawałki suszone pomidory, zalewamy bulionem i dusimy przez około 10 minut. po tym czasie dolewamy śmietankę, zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i oregano.
5. Na koniec wrzucamy szpinak, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut, aż listki zmiękną.
6. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente, odcedzamy, mieszamy dokładnie z sosem i podajemy na talerz. Doskonale smakuje od razu po przygotowaniu. 

Zamów: Indywidualna Dieta Ketogeniczna ===>

Podsumowanie

Nazwa przepisu

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem w sosie śmietanowym

Autor

Aneta Florczyk

Opublikowane

2023-05-27

Czas całkowity

1H

Średnia ocena

5 Based on 3 Review(s)