Przepis na Keto Zupę Serową
Ostatnio Zaktualizowane 16 marca, 2023 przez Aneta Florczyk
Keto zupa serowa to pyszne i proste danie, które pozwoli Ci cieszyć się gęstym serowym smakiem bez kompromisów dla Twojej diety niskowęglowodanowej.
Oto przepis na ketogeniczną zupę serową:
Keto Zupa Serowa
Keto zupa serowa to pyszne i proste danie, które pozwoli Ci cieszyć się gęstym serowym smakiem bez kompromisów dla Twojej diety niskowęglowodanowej.
Składniki
- 500 g Brokuły
- 350 g Bulion drobiowy (domowy)
- 120 g Śmietanka 36%
- 120 g Ser halloumi
- 120 g Boczek wędzony bez kości
- 55 g Ser, cheddar pełnotłusty
- 50 g Cebula czerwona
- 30 g Masło klarowane
- 10 g Oliwa z oliwek
- 5 g Czosnek
- 2 g Mielona słodka papryka
- 1 g Pieprz czarny mielony
- 1 g Sól himalajska
- 1 g Pieprz cayenne
Instrukcja
- Brokuł umyj i i oddziel różyczki od łodygi.
- Łodygę brokuła posiekaj na drobne kawałki
- W garnku rozgrzej oliwę (2łyżki) z połową masła. Gdy się rozpuści, dodaj grubo posiekaną cebulę i łodygi brokułów. Smaż na średnim ogniu, aż zaczną się brązowieć.
- Dodaj posiekany czosnku i smaż dalej, aż się lekko zarumienią.
- Dopraw solą, pieprzem, papryką i pieprzem cayenne. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejną minutę.
- Dodaj bulion i dobrze wymieszaj. Przykryj i gotuj przez 5 minut.
- Ugotowane warzywa i bulion przełóż do blendera i zmiksuj na gładką masę.
- W tym samym garnku podgrzej resztę masła i usmaż różyczki brokułów. Brokuły mieszaj tylko od czasu do czasu, aby uzyskać prażony smak.
- Zmiksowaną mieszankę zupy przelej do garnka z różyczkami brokuła. Dobrze wymieszaj i w razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu. Jeśli zupa wydaje się zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
- Pozostaw mieszaninę na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Dodaj śmietanę i ser (zostaw troszkę do dekoracji) i dobrze wymieszaj. Gotuj, aż ser się rozpuści.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, dodaj pokrojony w małą kostkę ser halloumi i boczek. Smaż do chrupkości.
- Zupę podawaj na gorąco i udekoruj rozdrobnionym serem i boczkiem.
Film
Jeśli chcesz poczuć się jak keto władca, to ta zupa serowa jest dla Ciebie: gęsta, odżywcza i mocno kaloryczna. Otrzymasz przypływ energii na cały dzień! Pamiętaj tylko, by nie przesadzić z ilością zjedzenia tej zupy – nawet na diecie keto można przesadzić z dobrymi rzeczami. Smacznego i nie zapomnij sprawdzić innych przepisów na zupy ketogeniczne.
