Przepis na Keto Gołąbki bez Zawijania
Ostatnio Zaktualizowane 13 marca, 2023 przez Aneta Florczyk
Gołąbki bez węglowodanów i do tego bez zawijania – wystarczy zastąpić ryż i otrzymujemy pyszne i sycące danie dla miłośników diety keto.
Spis treści
Czy na diecie keto można jeść gołąbki?
Tak, gołąbki mogą być dobrym wyborem dla osób, które przestrzegają diety ketogenicznej. Gołąbki są zwykle przygotowywane z kapusty lub innych warzyw liściastych, mięsa mielonego i ryżu lub kaszy. Szczególnie te dwa ostatnie składniki stanowią tutaj problem, jeżeli występuje ich znaczna ilość.
Czyli co zamiast ryżu do gołąbków keto?
Jeśli chcemy jeść gołąbki w ramach diety ketogenicznej, możemy zastąpić ryż lub kaszę innym warzywem o niskiej zawartości węglowodanów, takim jak cukinia lub kalafior. Możemy także dodać dodatkowe warzywa do nadzienia, takie jak papryka, cebula lub pomidory, aby zwiększyć ilość składników odżywczych i urozmaicić smak gołąbków.
Jak zrobić gołąbki bez węglowodanów?
Oto przepis na pyszne i zdrowe keto gołąbki:
Keto Gołąbki bez Zawijania
Gołąbki bez węglowodanów i do tego bez zawijania – wystarczy zastąpić ryż i otrzymujemy pyszne i sycące danie dla miłośników diety keto.
Składniki
- 500 g Wieprzowina, karkówka
- 150 g Kapusta pekińska
- 150 g Passata pomidorowa
- 120 g Kalafior
- 1 szt Jajo kurze całe
- 30 g Smalec
- 30 g Śmietanka 36%
- 16 g Koper ogrodowy
- 5 g Masło ekstra
- 4 g Majeranek
- 3 g Sól himalajska
- 3 g Pieprz czarny mielony
- 3 g Zioła prowansalskie
Instrukcja
- Piekarnik rozgrzej do 180 st C
- Mięso zmiel i przełóż do dużej miski
- Dodaj sól, pieprz i jajko, dokładnie wymieszaj
- Kalafior zetrzyj na tarce i dodaj do mięsa
- Kapustę drobno posiekaj i również połącz z mięsem.
- Dodaj zioła prowansalskie i dokładnie wszystko wymieszaj przez kilka minut.
- Z mieszanki uformuj 9 sztuk podłużnych kotletów.
- Na patelni rozgrzej smalec i smaż gołąbki przez kilka minut, następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego i włóż do piekarnika na około 15-20min (jeśli uznasz, że nie ma takiej potrzeby, pomiń tą czynność)
Sos do gołąbków
- W niewielkim rondelku rozgrzej masło i dodaj passatę pomidorową, doprowadź do wrzenia, dodaj majeranek, sól i pieprz wg. uznania.
- Dodaj śmietankę i posiekany koperek, zdejmij z gazu.
- Upieczone gołąbki podawaj z sosem.
- Całość podziel na 3 porcje.
Jeśli lubisz gołąbki, ale szukasz niskowęglowodanowej wersji tego dania, to ten przepis jest bardzo dobrym rozwiązaniem. Gołąbki bez węglowodanów są wartościowym posiłkiem, a przygotowanie ich jest proste i szybkie. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym daniem, które jest zgodne z dietą ketogeniczną. A jeśli szukasz innych inspiracji na niskowęglowodanowe posiłki, zajrzyj na mój blog po więcej propozycji.
