Przepis na Butter Chicken w Wersji Keto
Ostatnio Zaktualizowane 17 lipca, 2023 przez Aneta Florczyk
Masło, kurczak i przyprawy to składniki, które potrafią zdziałać cuda! Ten przepis na keto butter chicken to połączenie smaków, które rozpala kubki smakowe.
Przygotuj się na małą rewolucję smakową z tym przepisem!
Spis treści
Co to w ogóle jest butter chicken?
Butter chicken, znany również jako murgh makhani, to popularne danie z północnej Indii. Jest ono przygotowywane poprzez marynowanie kurczaka w mieszance jogurtu i przypraw, a następnie duszenie go w kremowym sosie na bazie pomidorów. Sos jest robiony z pomidorów, śmietany i masła, co nadaje daniu jego nazwę.
Jakie przyprawy do butter chicken?
Przyprawy używane do przygotowania butter chicken zwykle obejmują: kurkumę, imbir, kolendrę, kumin, czosnek, czerwoną paprykę lub garam masala czyli mieszankę kuminu, kolendry, kardamonu i cynamonu.
Sprawdź czym różni się kumin od kminku.
Z czym podawać butter chicken?
Butter chicken jest daniem, które można łatwo przystosować do diety ketogenicznej, pod warunkiem, że zostanie przygotowane bez dodatku cukru. Najlepszymi opcjami do podawania z butter chicken na diecie keto są:
- Sałatki z warzyw zielonych
- Ryż z kalafiora
- Bakłażany, cukinia, szparagi lub inne warzywa gotowane na parze
- Chleb ketogeniczny
Oto przepis na butter chicken w wersji ketogenicznej:
Keto Butter Chicken
Masło, kurczak i przyprawy to składniki, które potrafią zdziałać cuda! Ten przepis na keto butter chicken to połączenie smaków, które rozpala kubki smakowe.
Składniki
- 50 g cebuli
- 1 g cynamonu
- 1 ząbek czosnku
- 1 g gałki muszkatołowej
- 1 g imbiru
- 40 g jogurtu naturalnego
- 15 g kolendry świeżej
- 70 g kremu kokosowego 85%
- 1 g kuminu
- 2 g kurkumy
- 30 g masła klarowanego
- 500 g mięsa z ud kurczaka, bez skóry
- 20 g passaty pomidorowej
- 2 g pieprzu
- 2 g soli
Instrukcja
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek przez około 2 minuty.
- Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż mięso się zarumieni.
- Dodaj przyprawy: kurkumę, kumin, imbir (może być świeży), cynamon i gałkę muszkatołową. Smaż przez kolejne 2-3 minuty i ciesz się aromatami 🙂
- Dodaj jogurt, śmietankę kokosową i passatę, doprowadź do wrzenia i gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli będzie potrzeba, możesz dodać trochę wody.
- Na koniec dodaj posiekaną kolendrę.To danie idealnie smakuje podane z makaronem Konjac, makaronem z cukinii lub ryżem z kalafiora.
Keto butter chicken to danie, które zachwyci każdego! Wysoka jakość składników i wyjątkowy smak to recepta na sukces. Podobnie jest w przypadku tego przepisu na souvlaki z kurczaka. Mam nadzieję, że przepis przypadł Wam do gustu, zachęcam oczywiście do odwiedzenia innych artykułów na moim blogu, gdzie znajdziecie jeszcze więcej pomysłów na dania zgodne z dietą ketogeniczną!
