Lekki i Szybki Obiad na Upalne Dni – Jak Zjeść Smacznie i Lekko w Czasie Gorących Letnich Dni

Ostatnio Zaktualizowane 25 kwietnia, 2023 przez Aneta Florczyk

Sałatka z pomarańczą, burakiem, orzechami i kozim serem na upały

Szukasz pomysłów na lekki i smaczny obiad na upały? W artykule odkryjesz przepis oraz wskazówki, jak zjeść smacznie i zdrowo w czasie upalnych dni.

Lato to czas, gdy wszyscy pragniemy wakacji, odpoczynku i relaksu. Jednak kiedy temperatura przekracza 30 stopni, nasz apetyt zwykle spada, a jedzenie staje się dla nas kłopotliwe i nieprzyjemne. Jak w takim razie przygotować smaczny, szybki i lekki obiad na upały, który dostarczy nam energii i nie obciąży organizmu? W tym artykule przedstawię kilka wskazówek oraz przykładowy przepis na pyszne, odświeżające i lekkie danie, które pomoże Ci przetrwać upalne dni.

Dlaczego warto jeść lekko i zdrowo w czasie upałów?

  • Organizm w czasie upałów potrzebuje więcej wody i elektrolitów, a mniej ciężkich i tłustych potraw
  • Lekkie i zdrowe posiłki zapobiegają uczuciu ciężkości, senności i osłabienia organizmu
  • Spożywanie dużej ilości warzyw i owoców pomaga zwiększyć odporność organizmu i wzmocnić układ immunologiczny

Jakie produkty wybierać na obiad na upały?

  • Sezonowe owoce i warzywa, takie jak arbuz, melon, ogórek, pomidor, papryka, cukinia, bakłażan, fasolka szparagowa
  • Ryby i owoce morza, takie jak łosoś, tuńczyk, krewetki, małże
  • Lekkie makarony i kasze, takie jak makaron pełnoziarnisty, kasza jaglana, quinoa
  • Produkty bogate w błonnik i wodę, takie jak sałata, rukola, szpinak, szparagi, brokuły

Produkty bogate w błonnik i wodę to idealne wybory na lekki i zdrowy obiad na gorące upalne dni. Są one bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały, a jednocześnie niskokaloryczne i łatwostrawne. Produkty te pomagają utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu, co jest szczególnie istotne w czasie upałów. Sałata, rukola, szpinak, szparagi i brokuły to także źródło błonnika, który wpływa korzystnie na trawienie i zapobiega zaparciom. Warto więc włączyć je do codziennej diety na upały.

Pomysły na dania na upalne dni

Sałatki

Sałatki to idealny wybór na lekki i orzeźwiający obiad na upały. Mogą być przygotowywane na wiele sposobów i zawierać różnorodne składniki, takie jak:

  • Liście sałaty, rukoli, szpinaku, endywii lub innych zielonych warzyw
  • Pomidory, ogórki, papryki, cebula, kapusta, rzodkiewka, fasolka szparagowa, kukurydza
  • Owoce, takie jak arbuz, melon, brzoskwinia, jagoda, malina
  • Orzechy, nasiona, pestki, takie jak orzechy nerkowca, pestki dyni, nasiona słonecznika, siemię lniane
  • Dressingi, takie jak jogurtowy, balsamiczny, cytrynowy, musztardowy

Sałatki są nie tylko lekkie i smaczne, ale również bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i błonnik.

Zupy

Zupy to doskonały wybór na lekki, sycący i szybki obiad na upały. Mogą być przygotowywane z warzyw, mięsa lub ryb i zawierać różnorodne dodatki, takie jak:

  • Warzywa, takie jak marchew, seler, pietruszka, ziemniaki, cukinia, kalafior, brokuły
  • Mięso, takie jak kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina
  • Ryby, takie jak łosoś, dorsz, mintaj, krewetki
  • Makarony, ryż, kasza
  • Przyprawy, takie jak kminek, kolendra, koper, czosnek, curry, imbir

Zupy są nie tylko lekkie i orzeźwiające, ale również bogate w składniki odżywcze, takie jak białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały.

Grillowane warzywa

Grillowane warzywa to świetny wybór na lekki i smaczny obiad na upał. Mogą być przygotowywane na wiele sposobów i zawierać różnorodne składniki, takie jak:

  • Warzywa, takie jak cukinia, bakłażan, papryka, cebula, pomidory, pieczarki
  • Oliwa z oliwek, zioła, przyprawy, takie jak rozmaryn, tymianek, bazylia, pieprz, sól

Grillowane warzywa są nie tylko lekkie i smaczne, ale również bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i błonnik.

Ryby i owoce morza

Ryby i owoce morza to świetny wybór na lekki i zdrowy obiad na upały. Są one bogate w białka, omega-3 oraz minerały, takie jak jod, fosfor i selen. Mogą być przygotowywane na wiele sposobów, takich jak:

  • Grillowane, pieczone lub smażone na patelni
  • Przygotowywane na zimno, w formie sałatek, tatarów lub sushi

Ryby i owoce morza są lekkie i smaczne, a także idealnie wpisują się w dietę na upalne dni.

Włoskie makarony i risotto

Makarony i risotto to smaczne i sycące dania, które idealnie wpisują się jako dania na upały. Mogą być przygotowywane z różnych składników, takich jak:

  • Makaron, takie jak spaghetti, fusilli, penne, rigatoni
  • Sosy, takie jak bolognese, carbonara, arrabbiata, pomidorowy
  • Ryby, owoce morza, takie jak krewetki, małże, ośmiornica
  • Warzywa, takie jak pomidory, cukinia, bakłażan, szpinak, pieczarki
  • Przyprawy, takie jak bazylia, oregano, czosnek, pieprz, sól

Makarony i risotto to sycące dania, ale jednocześnie lekkie i łatwo strawne.

Tatar i sushi

Tatar i sushi to lekkie dania, które także można zaliczyć do propozycji na upalne dni. Mogą być przygotowywane z różnych składników, takich jak:

  • Mięso, takie jak wołowina, tuńczyk, łosoś, kurczak
  • Ryby, takie jak łosoś, tuńczyk, krewetki
  • Owoce morza, takie jak małże, ostrygi
  • Warzywa, takie jak ogórek, awokado, papryka, rzodkiewka, kiełki
  • Sosy, takie jak sojowy, wasabi, pikantny

Tatar i sushi to lekkie, orzeźwiające i smaczne dania, które dostarczają organizmowi składników odżywczych i energii.

Sprawdź kaloryczność sushi.

Przepis na Obiad na Upały – Sałatka z kozim serem pomarańczą i burakiem

Aneta Florczyk
Ta sałatka z kozim serem, pomarańczą, burakiem i orzechami to idealne danie na upalne dni – orzeźwiająca, lekka i pełna smaku.
Czas Całkowity 30 minutes
Rodzaj dania Salad
Ilość porcji 1 porcja
Kalorie 421 kcal

Składniki
  

  • 20 g sałaty
  • 1 szt buraka, 100g
  • 150 g pomarańczy
  • 30 g sera koziego
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta pieprzu
  • 20 g orzechów włoskich, posiekanych

Instrukcja
 

  • Oliwę, sól, pieprz i sok z cytryny połącz ze sobą.
  • Buraka ugotuj w wodzie, do miękkości. Obierz ze skórki i pokrój w drobną kostkę.
  • Na talerzu poukładaj umytą i rozdrobnioną sałatę.
  • Pomarańczę obierz ze skórki, pokrój w cienkie plastry i ułóż na sałacie.
  • Dodaj kostki buraka i całość polej dressingiem.
  • Na wierz posyp pokruszony kozi ser i orzechy włoskie.

Faqs

Czy warto jeść mięso w czasie upałów?

Mięso jest ciężkostrawne i wymaga większej ilości energii do przetworzenia. W czasie upałów organizm jest osłabiony, a trawienie może okazać się trudne. Warto więc ograniczyć spożycie mięsa na rzecz lekkich dań, takich jak sałatki, zupy czy ryby.

Czy można jeść na gorąco w czasie upałów?

Jedzenie na gorąco w czasie upałów może okazać się uciążliwe dla organizmu, dlatego warto zastępować gorące dania lekkimi sałatkami, zupami, grillowanymi warzywami czy sushi.

Podsumowanie

Obiad na upalne dni nie musi być nudny i pozbawiony smaku. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie lekkich, zdrowych i smacznych posiłków, które dostarczą organizmowi niezbędnych składników odżywczych i energii. Warto postawić na sezonowe warzywa i owoce, ryby, owoce morza oraz lekkie dania, takie jak sałatki, zupy czy sushi. Pamiętajmy, że w czasie upałów ważne jest również spożywanie odpowiedniej ilości płynów, aby zapobiegać odwodnieniu organizmu.

5/5 - (1 vote)

-50% Wszystkie DIETY

Darmowy Jadłospis

SKUTECZNY W ODCHUDZANIU!

Rabat 10 % z hasłem: NR2023