Na Czym Polega Dieta Keto Śródziemnomorska?

Ostatnio Zaktualizowane 26 sierpnia, 2023 przez Aneta Florczyk

Chcesz połączyć korzyści diety ketogenicznej z zaletami diety śródziemnomorskiej? Dieta Keto-śródziemnomorska to idealny wybór dla Ciebie!

Przeczytaj ten artykuł i dowiedz się, jak to działa i jakie korzyści możesz z niej czerpać.

Na czym polega dieta keto śródziemnomorska?

Dieta ketogeniczna śródziemnomorska (Ketogenic Mediterranean Diet, KMD) to połączenie elementów diety ketogenicznej z elementami diety śródziemnomorskiej.

Dieta ketogeniczna polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów, co prowadzi do wytwarzania ciał ketonowych w organizmie i stanu metabolicznego znanego jako ketoza. Celem diety jest osiągnięcie utraty wagi i korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa glikemii i insulinooporności.

Dieta śródziemnomorska natomiast, jest dietą opartą na produktach pochodzących z tego regionu, takich jak ryby, owoce morza, warzywa, orzechy, ziarna i oliwa z oliwek. Jest to dieta bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik i antyoksydanty. Jest znana z tego, że przynosi korzyści zdrowotne takie jak obniżenie ryzyka chorób serca, cukrzycy i nowotworów.

Dieta Keto śródziemnomorska polega na połączeniu tych dwóch diet, aby uzyskać ich korzyści zdrowotne. Ogranicza ona spożycie węglowodanów, ale jednocześnie zachęca do jedzenia produktów z diety śródziemnomorskiej, takich jak ryby, owoce morza, warzywa, orzechy, ziarna i oliwa z oliwek.

W ten sposób dieta ta dostarcza niezbędnych składników odżywczych i jednocześnie pomaga w utracie wagi. Korzyści zdrowotne związane z tą dietą to m.in. zmniejszenie ryzyka chorób serca, cukrzycy typu 2 i nowotworów, a także poprawa glikemii i insulinooporności.

Dieta keto vs śródziemnomorska podobieństwa

Dieta ketogeniczna i dieta śródziemnomorska różnią się pod względem składu makroskładników, jednakże istnieją pewne podobieństwa między nimi.

• Obie diety opierają się na jedzeniu naturalnych, nieprzetworzonych produktów, takich jak warzywa, owoce, orzechy, ziarna, ryby, itp.
• Obie diety mają korzystny wpływ na zdrowie serca, obniżając poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.
• Obie diety mogą pomóc w utracie wagi, jednakże dieta ketogeniczna skupia się na ograniczeniu węglowodanów, natomiast dieta śródziemnomorska skupia się na zdrowej proporcji makroskładników.
• Obie diety zalecają unikanie produktów przetworzonych i cukru, które są uważane za szkodliwe dla zdrowia.

Jednakże, istnieją również istotne różnice między dietą ketogeniczną i dietą śródziemnomorską, takie jak ilość tłuszczu i węglowodanów, które są zalecane w diecie. Dieta ketogeniczna skupia się na wysokim spożyciu tłuszczów i niskim spożyciu węglowodanów, co pozwala na osiągnięcie stanu ketozy, podczas gdy dieta śródziemnomorska skupia się na zdrowej proporcji tłuszczów, węglowodanów i białek.

Dieta ketogeniczna jest zalecana dla osób z cukrzycą typu 2, chorobami neurologicznymi, a także dla osób chcących szybko schudnąć. Natomiast dieta śródziemnomorska jest zalecana dla osób chcących poprawić swoje zdrowie ogólne, zwiększyć długość życia, a także dla osób z ryzykiem chorób serca.

Dieta keto vs śródziemnomorska różnice

Dieta ketogeniczna i dieta śródziemnomorska różnią się pod wieloma względami:

1. Skład makroskładników: Dieta ketogeniczna skupia się na wysokim spożyciu tłuszczów (75-80%), niskim spożyciu węglowodanów (5-10%) i średnim spożyciu białka (10-20%). Natomiast dieta śródziemnomorska skupia się na zdrowej proporcji tłuszczów (25-35%), węglowodanów (40-50%) i białka (15-20%).
2. Źródła tłuszczów: Dieta ketogeniczna zaleca spożywanie tłuszczów nasyconych i nienasyconych, takich jak olej kokosowy, masło, awokado, orzechy, itp. Natomiast dieta śródziemnomorska zaleca spożywanie tłuszczów nienasyconych, takich jak oliwa z oliwek, orzechy, nasiona, ryby, itp.
3. Źródła węglowodanów: Dieta ketogeniczna ogranicza spożycie węglowodanów do minimum, zalecając jedzenie warzyw o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak sałata, brokuły, cukinia, itp. Natomiast dieta śródziemnomorska zaleca spożywanie pełnoziarnistych produktów zbożowych, owoców i warzyw, takich jak owoce, warzywa, razowe makarony, ciemne pieczywo, itp.
4. Korzyści zdrowotne: Dieta ketogeniczna jest zalecana dla osób z cukrzycą typu 2, chorobami neurologicznymi, a także dla osób chcących szybko schudnąć. Natomiast dieta śródziemnomorska jest zalecana dla osób chcących poprawić swoje zdrowie ogólne, zwiększyć długość życia, a także dla osób z ryzykiem chorób serca.
5. Długoterminowy skutek: Dieta ketogeniczna jest trudna do utrzymania na dłuższą metę, ponieważ ogranicza spożycie węglowodanów do minimum. Dieta śródziemnomorska jest łatwiejsza do utrzymania na dłuższą metę, ponieważ jest bardziej zrównoważona i pozwala na większą różnorodność w diecie. Dieta śródziemnomorska jest bardziej przyjazna dla organizmu i pozwala na długoterminowe utrzymanie zdrowej wagi ciała.

Czym jest dieta keto śródziemnomorska?

Dieta keto śródziemnomorska to połączenie dwóch popularnych diet: diety ketogenicznej i diety śródziemnomorskiej. Jest to dieta niskowęglowodanowa, ale z większym uwzględnieniem produktów pochodzenia roślinnego niż w przypadku tradycyjnej diety ketogenicznej. Dieta ta skupia się na wysokim spożyciu tłuszczów (75-80%), niskim spożyciu węglowodanów (5-10%), średnim spożyciu białka (10-20%) oraz na jedzeniu produktów typowych dla diety śródziemnomorskiej, takich jak oliwa z oliwek, ryby, owoce, warzywa, orzechy i nasiona. Dieta ta zalecana jest dla osób chcących schudnąć, poprawić swoje zdrowie ogólne, zwiększyć długość życia, a także dla osób z ryzykiem chorób serca.

Co jeść na diecie keto śródziemnomorskiej?

Na diecie keto śródziemnomorskiej należy skupić się na jedzeniu produktów, które są bogate w tłuszcze, białko oraz składniki odżywcze, a jednocześnie niskie w węglowodany. Przykłady produktów, które można jeść na tej diecie to:

• tłuste ryby jak: łosoś, makrela, tuńczyk
• orzechy i nasiona, jak orzechy włoskie, migdały, nasiona chia
• oliwa z oliwek, olej kokosowy i inne tłuszcze roślinne
• warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, jak brokuły, kalafior, sałata
• owoce o niskiej zawartości węglowodanów, jak jagody, truskawki, jeżyny, maliny, awokado
• mięso, jak drób, wołowina, jagnięcina
• nabiał, jak jogurt, ser, śmietana
• zioła i przyprawy, jak bazylia, oregano, czosnek

Należy unikać produktów bogatych w cukry i skrobię, takich jak: biały ryż, chleb, makaron, ziemniaki, owoce o wysokiej zawartości cukru i słodycze.

Czego nie jeść na diecie keto śródziemnomorskiej?

Na diecie keto śródziemnomorskiej należy unikać produktów bogatych w węglowodany i skrobię, które mogą zwiększyć poziom cukru we krwi i przeszkodzić w procesie ketozy. Należy eliminować lub ograniczać:

• białe produkty zbożowe, takie jak biały chleb, biały ryż, makaron, płatki zbożowe
• cukier i słodycze, takie jak cukier, miód, dżemy, ciasta, ciasteczka
• owoce o wysokiej zawartości cukru, takie jak banany, winogrona, mango
• ziemniaki i inne warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, marchew, rzepa
• napoje słodzone, takie jak soki, napoje gazowane, kawałki
• produkty przetworzone i fast foody

Należy również ograniczyć spożycie produktów zawierających cukier, takie jak owocowe jogurty i serki, mleko. Zalecane jest aby kupować te produkty bez dodatku cukru oraz wybierać te o wysokiej zawartości tłuszczu takie jak jogurty i sery naturalne, a nie ich odpowiedniki light lub dietetyczne, które często zawierają dodatki i sztuczne substancje słodzące.

Jak zacząć dietę keto śródziemnomorską?

Aby rozpocząć dietę keto śródziemnomorską, należy najpierw zrozumieć podstawowe zasady diety ketogenicznej, która opiera się na ograniczeniu węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów. Następnie należy dostosować ją do zaleceń diety śródziemnomorskiej, która promuje zdrową dietę opartą na produktach roślinnych, takich jak owoce, warzywa, orzechy i nasiona, a także ryby i oliwę z oliwek.

Konkretnie, należy unikać lub ograniczyć produkty zawierające duże ilości węglowodanów, takie jak biały ryż, makaron, chleb i cukier, zamiast tego zwiększyć spożycie białka i tłuszczów, takich jak ryby, mięso, jaja i tłuszcze roślinne, takie jak oliwa z oliwek, awokado i orzechy.

Dodatkowo, ważne jest, aby dostarczać sobie odpowiednią ilość składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i błonnik, poprzez jedzenie dużej ilości warzyw i owoców niskowęglowodanowych oraz zdrowych tłuszczów.

Zaleca się również konsultację z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem diety ketogenicznej, ponieważ może ona nie być odpowiednia dla wszystkich osób.

Ile można schudnąć na diecie keto śródziemnomorskiej?

Ile można schudnąć na diecie keto śródziemnomorskiej, może się różnić w zależności od indywidualnego metabolizmu, poziomu aktywności fizycznej, a także od tego, czy dieta jest stosowana zgodnie z zaleceniami.

Dieta ketogeniczna jest skuteczna w utracie wagi, ponieważ ograniczenie węglowodanów prowadzi do spalania tłuszczu zamiast glukozy jako źródła energii. Dieta śródziemnomorska z kolei, jest zdrowym sposobem odżywiania się zwiększającym spożycie warzyw, owoców, orzechów, nasion i ryb, co może pomóc w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała. Połączenie obu tych diet może być skuteczne w utracie wagi, ale również ważne jest, aby pamiętać o regularnej aktywności fizycznej i utrzymywać zdrowy styl życia.

Jednak należy pamiętać, że każda dieta ketogeniczna wymaga ciągłego monitorowania przez specjalistę, ponieważ może ona być nieodpowiednia dla niektórych osób, takich jak ci z chorobami nerek lub trzustki, ciężarne i karmiące.

Czy dieta ketogeniczna śródziemnomorska jest zdrowa?

Dieta ketogeniczna śródziemnomorska polega na połączeniu dwóch różnych stylów odżywiania: diety ketogenicznej, która ogranicza węglowodany i zwiększa spożycie tłuszczów oraz diety śródziemnomorskiej, która promuje zdrową dietę opartą na produktach roślinnych, takich jak owoce, warzywa, orzechy i nasiona, a także ryby i oliwę z oliwek.

Z jednej strony, dieta ketogeniczna jest często stosowana w leczeniu chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca typu 2 i otyłość, ponieważ pomaga w utracie wagi i poprawie profilu lipidowego. Z drugiej strony, dieta śródziemnomorska jest uważana za jedną z najzdrowszych diet na świecie, ponieważ jest bogata w składniki odżywcze i może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom.

Jakie warzywa na diecie ketogenicznej śródziemnomorskiej?

Dieta śródziemnomorska jest bogata w warzywa, dlatego na diecie ketogenicznej śródziemnomorskiej należy spożywać dużo warzyw nisko węglowodanowych, takich jak:

• sałata
• brokuły
• kalafior
• cukinia
• papryka
• cebula
• bakłażan
• karczochy
• oliwki
• czosnek
• pomidory
• ogórki
• seler
• kapustne

Jednocześnie należy unikać warzyw wysoko węglowodanowych takich jak ziemniaki, rzodkiewki, rzepa i buraki.

Co na śniadanie w diecie śródziemnomorskiej ketogenicznej?

W diecie śródziemnomorskiej ketogenicznej na śniadanie można zjeść np. jajecznicę z pomidorami i bazylią, koktajl z awokado i jagód z dodatkiem orzechów, omlet z warzywami i serami, czy też sałatkę z tuńczykiem i oliwą z oliwek. Ważne, aby składniki te były jak najbardziej naturalne i pochodziły z ekologicznych upraw.

Jakie pieczywo w diecie śródziemnomorskiej ketogenicznej?

Pieczywo z mąki kokosowej lub migdałowej jest dobrym wyborem dla osób na diecie śródziemnomorskiej ketogenicznej. Te mąki są bogate w białko i tłuszcz, co pomaga w utrzymaniu poziomu cukru we krwi i dostarcza energii na długo.

Ważne jest, aby unikać pieczywa z białej mąki i pieczywa zawierającego dużo cukru, ponieważ te składniki mogą negatywnie wpływać na poziom cukru we krwi i prowadzić do nadwagi.

W jakich schorzeniach wskazane jest stosowanie diety śródziemnomorskiej ketogenicznej?

Dieta śródziemnomorska ketogeniczna jest często wskazywana jako skuteczna w leczeniu i zapobieganiu niektórych schorzeń, w tym:

• Nadwaga i otyłość: dieta ta jest bogata w białko i tłuszcze, co pomaga w utrzymaniu poziomu cukru we krwi i dostarcza energii na długo. To może pomóc w utracie wagi i zmniejszeniu ryzyka chorób metabolicznych.
• Cukrzyca: dieta ta jest skuteczna w zmniejszaniu ryzyka cukrzycy typu 2 poprzez utrzymanie poziomu cukru we krwi i zwiększenie wrażliwości na insulinę.
• Choroby serca: dieta ta jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik i antyoksydanty, które mogą pomóc w zmniejszaniu ryzyka chorób serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów.
• Choroby neurodegeneracyjne: dieta ta jest bogata w antyoksydanty i kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona.

Czy dieta keto śródziemnomorska jest droga?

Dieta ketogeniczna śródziemnomorska może być uważana za droższą niż standardowa dieta śródziemnomorska, ponieważ wymaga ona spożycia większej ilości tłustych ryb, orzechów i oliwy z oliwek, które są droższe niż inne produkty spożywcze.

Jednak, należy pamiętać, że dieta ta opiera się na naturalnych i nieprzetworzonych produktach, takich jak warzywa, owoce, orzechy, ryby i oliwa z oliwek, co pozytywnie wpływa na zdrowie i może zapobiegać chorobom.

Można również znaleźć tańsze zamienniki produktów, które są zawarte w diecie, takie jak makrela zamiast tuńczyka czy nasiona lniane zamiast orzechów włoskich. Dzięki temu dieta ta będzie bardziej dostępna finansowo.

Ważne jest, aby pamiętać, że długoterminowe korzyści dla zdrowia, jakie przynosi dieta śródziemnomorska ketogeniczna, mogą przewyższać koszty wyższych cen produktów.