Łosoś – Kcal, Waga, Makroskładniki
Ostatnio Zaktualizowane 22 lipca, 2023 przez Aneta Florczyk
Dowiedz się wszystkiego o wartościach kalorycznych i odżywczych łososia, jego rodzajach przygotowania oraz wpływie na zdrowie i dietę.
W dzisiejszym świecie, gdzie zdrowe odżywianie jest na wagę złota, łosoś jest jednym z najbardziej popularnych wyborów wśród miłośników ryb. W tym artykule, przyjrzymy się wartościom kalorycznym, białkowym oraz makroskładnikom tego pysznego i pożywnego składnika diety.
Spis treści
Ile waży kawałek łososia i ile ma kcal
Przeciętny filet łososia waży około 170-200 gramów. Cała ryba może ważyć od 2 do 5 kg.
Waga kawałka łososia może się różnić w zależności od tego, czy jest to filet czy też cała ryba.
Kalorie w kawałku łososia
Ilość kalorii w kawałku łososia zależy od metody przygotowania, ale dla uproszczenia przedstawiam wartości kaloryczne dla 100 g łososia:
- Surowy łosoś ma około 202 kcal na 100 g.
- Pieczony łosoś ma około 170 kcal na 100 g.
- Smażony łosoś ma około 300 kcal na 100 g.
- Wędzony łosoś ma około 162 kcal na 100 g.
- Grillowany łosoś z przyprawami ma około 225 kcal na 100 g.
Sprawdź też ile kalorii ma śledź.
Łosoś białko i makro
Białko w łososiu
100 g surowego łososia dostarcza około 20 g białka. Łosoś jest doskonałym źródłem białka.
Sprawdź także kalorie i makro krewetek.
Makroskładniki łososia
100 g surowego łososia zawiera:
- Białko: 20 g
- Tłuszcz: 14 g (z czego 3,5 g to nasycone kwasy tłuszczowe)
- Węglowodany: 0 g
Czy łosoś jest zdrowy
Łosoś jest uważany za jedną z najzdrowszych ryb, dzięki wysokiej zawartości białka, zdrowych tłuszczów (omega-3) oraz witamin i minerałów, takich jak witamina D, witamina B12, witamina B6, niacyna, fosfor i selen. Tutaj sprawdzisz jak wybrać kwasy omega.
Korzyści zdrowotne
- Wsparcie dla układu sercowo-naczyniowego – dzięki obecności kwasów tłuszczowych omega-3, łosoś może pomóc w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL (tzw. “zły” cholesterol) oraz podnoszeniu poziomu cholesterolu HDL (tzw. “dobry” cholesterol).
- Wzmacnia układ odpornościowy – łosoś jest bogaty w witaminę D, która ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.
- Poprawa funkcjonowania mózgu – kwasy tłuszczowe omega-3 obecne w łososiu mają korzystny wpływ na zdolność koncentracji, pamięć oraz nastrój.
- Zdrowe kości – łosoś zawiera również fosfor i wapń, które są niezbędne dla zdrowych kości.
Czy łosoś jest dietetyczny
Łosoś jest uważany za rybę dietetyczną, ponieważ dostarcza wartościowych składników odżywczych przy niskiej zawartości węglowodanów. Wybierając zdrowsze metody przygotowania, takie jak pieczenie czy grillowanie, można dodatkowo ograniczyć kalorie.
Podsumowanie
Podsumowując, łosoś jest doskonałym źródłem białka, zdrowych tłuszczów oraz witamin i minerałów, co czyni go wartościowym składnikiem zdrowej diety. Przy różnych metodach przygotowania łososia, wartości kaloryczne mogą się różnić, ale unikając smażenia, można utrzymać wartość kaloryczną na niższym poziomie. Łosoś może przyczynić się do poprawy zdrowia serca, układu odpornościowego, mózgu oraz kości.
