Przepis na Kotlety z Buraka i Kaszy Jaglanej
Ostatnio Zaktualizowane 13 maja, 2023 przez Aneta Florczyk
Szukasz pomysłu co zrobić na obiad z buraków, polecam kotlety wegetariańskie z buraka i kaszy jaglanej z instrukcją przygotowania krok po kroku.
Kotlety z buraka to wspaniałe danie dla osób, które szukają nowych pomysłów na wegetariańskie posiłki. Są one pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania. W tym artykule pokażemy, jak zrobić kotlety z buraka krok po kroku oraz przedstawimy korzyści zdrowotne buraków.
Spis treści
Dlaczego warto jeść buraki?
Wysoka zawartość błonnika
Buraki są bogate w błonnik, który jest niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego. Błonnik poprawia perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i reguluje poziom cukru we krwi.
Bogactwo składników mineralnych
Buraki zawierają wiele cennych składników mineralnych, takich jak żelazo, magnez, miedź, fosfor i potas. Te składniki są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ich brak może prowadzić do wielu chorób.
Ochrona przed chorobami serca
Badania wykazały, że regularne spożywanie buraków może zmniejszyć ryzyko chorób serca. Buraki zawierają nadtlenek azotu, który rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi.
Oto jak zrobic wegetariańskie kotlety z burakow i kaszy jaglanej:
Kotlety z Buraka i Kaszy Jaglanej
Kotlety z buraka i kaszy jaglanej to wegetariański przepis, który z pewnością zachwyci nie tylko wegetarian, ale również miłośników mięsnych dań. Buraki w połączeniu z kaszą jaglaną tworzą smaczne i sycące kotlety, które są także bogate w składniki odżywcze. Przygotowanie takiego dania jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Składniki
- 200 g buraków
- 50 g kaszy jaglanej
- 1 szt jajek
- 50 g cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 2 łyżki mąki gryczanej
- 2 szczypty papryki słodkiej
- 2 szczypty chilli
- 1 szczypta pieprzu
- 2 szczypty soli
- 1 łyżka natki pietruszki, posiekanej
- 40 g pieczarek
Instrukcja
- Piekarnik rozgrzej do 200 ℃.
- Kaszę jaglaną ugotuj wg instrukcji.
- Na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż bardzo drobno posiekane pieczarki, cebulkę i czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Buraki ugotuj i obierz, następnie zetrzyj je na tarce, odciśnij z soku.
- Podsmażone warzywa, starte buraki i ugotowaną kaszę, wymieszaj z jajkami i pozostałymi składniki. Jeżeli ciasto będzie za rzadkie dosyp więcej mąki.
- Uformuj kotleciki, ułóż je na papierze do pieczenia i piecz około 40-45 min. W połowie pieczenia, możesz je przewrócić na drugą stronę.
- Podawaj z ulubionymi warzywami lub sałatką.
Jaki sos do kotletow z buraka
Do kotletów z buraka pasują różne rodzaje sosów. Można zaserwować je np. z sosem tzatziki, sosem jogurtowym z ziołami, sosem czosnkowym lub sosem pomidorowym. Wszystko zależy od gustu i preferencji smakowych.
Często zadawane pytania
Czy kotlety z buraka są zdrowe?
Tak, kotlety z buraka są zdrowe, ponieważ buraki są bogate w wiele cennych składników, takich jak błonnik, składniki mineralne i antyoksydanty.
Czy kotlety z buraka są trudne do przygotowania?
Nie, kotlety z buraka są łatwe do przygotowania. Wystarczy pokroić buraki i cebulę, ugotować buraki, a następnie wymieszać wszystkie składniki i usmażyć kotlety na patelni.
Czy kotlety z buraka są odpowiednie dla wegetarian?
Tak, kotlety z buraka są idealne dla wegetarian, ponieważ nie zawierają mięsa ani innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Podsumowanie
Kotlety z buraka to pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania danie wegetariańskie. Buraki są bogate w wiele cennych składników, takich jak błonnik, składniki mineralne i antyoksydanty, co czyni je idealnymi dla osób, które dbają o swoje zdrowie. Dzięki tym instrukcjom krok po kroku możesz łatwo przygotować kotlety z buraka w domu. Smacznego!
