Dania z Tofu – 8 Prostych Przepisów

Ostatnio Zaktualizowane 27 czerwca, 2023 przez Aneta Florczyk

Szukasz pomysłu na pyszne dania z tofu? W tym artykule znajdziesz 8 przepisów na pyszne i zdrowe potrawy z tofu na zdrową kolację lub śniadanie.

Tofu to azjatycki produkt spożywczy, który zyskał bardzo dużą popularność w Polsce. Znany również jako ser sojowy, tofu jest bogate w białko i idealnie nadaje się do wegetariańskiej kuchni. Można go dodawać do sałatek, zup, curry, dań stir-fry i wielu innych. W tym artykule znajdziecie kilka przepisów na pyszne potrawy z tofu.

Oto 8 przepisów na to, co zrobić z Tofu:

Tofu w cieście tempura

Tofu w tempurze to danie, które pokochają zarówno miłośnicy wegetariańskiej, jak i mięsnej kuchni. Przygotowanie cieście tempury to prosta sprawa. Wystarczy wymieszać mąkę pszeniczną z wodą gazowaną, a następnie zanurzyć w nim pokrojone w kostkę tofu i smażyć na złoty kolor. Podawaj z sosem sojowym i posiekanym szczypiorkiem.

Składniki:

• 200 g tofu
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• olej do smażenia
• sos sojowy do podania
• posiekany szczypiorek do podania

Sposób wykonania:

1. Wymieszaj mąkę pszeniczną z wodą gazowaną, aż powstanie gładka masa.
2. Pokrój tofu w kostkę.
3. Zanurz tofu w cieście i smaż na głębokim oleju, aż nabierze złotego koloru.
4. Podawaj z sosem sojowym i posiekanym szczypiorkiem.

Tutaj sprawdzisz ile kalorii ma tofu.

Stir-fry z tofu i warzywami

Stir-fry to danie, które składa się z szybko smażonych składników, takich jak tofu i warzywa, z dodatkiem aromatycznych przypraw. Wystarczy podsmażyć pokrojone w kostkę tofu i ulubione warzywa, np. paprykę, marchew, cukinię i brokuły, dodać sos sojowy, imbir i czosnek i gotowe.

Składniki:

• 200 g tofu
• 1/2 papryki
• 1/2 marchewki
• 1/2 cukinii
• 1/2 brokułu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Pokrój tofu w kostkę, a paprykę, marchewkę, cukinię i brokuł na mniejsze kawałki.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż tofu, a następnie dodaj warzywa i czosnek.
3. Smaż całość przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj sos sojowy i starty imbir, wymieszaj i gotuj przez kolejne 1-2 minuty.

Tofu na ostro

Tofu na ostro to pikantne danie, które zawiera pokrojone w kostkę tofu, cebulę, paprykę, chilli i sos sojowy. Wszystkie składniki smaży się na gorącej patelni, a następnie podaje z ryżem.

Składniki:

• 200 g tofu
• 1 cebula
• 1/2 papryki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Pokrój tofu, cebulę i paprykę w kostkę, a czosnek posiekaj.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę, paprykę i czosnek.
3. Dodaj tofu i smaż na złoty kolor.
4. Dodaj sos sojowy i ostrą paprykę, wymieszaj i gotuj przez kolejne 1-2 minuty.

Sałatka z tofu i awokado

Jeśli szukasz zdrowej i smacznej sałatki, spróbuj przygotować sałatkę z tofu i awokado. Wystarczy pokroić w kostkę tofu, awokado i pomidory, dodać ulubione zioła i doprawić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

• 80 g tofu
• 90 g awokado
• 90 g pomidora
• 80 g ogórka
• 20 g sałaty
• łyżeczka posiekanej kolendra
• sól i pieprz do smaku
• oliwa z oliwek i sok z cytryny do sosu
• 1 łyżeczka sezamu

Sposób wykonania:

1. Oliwę, sok z cytryny i przyprawy, wymieszaj.
2. Pokrój tofu w kostkę, awokado, ogórek i pomidory na mniejsze kawałki.
3. Gotowe warzywa przyłóż do miseczki, na wierzch ułóż tofu.
4. Całość polej dressingiem i posyp sezamem.

Jajecznica z tofu

Jajecznica z tofu to wspaniała alternatywa dla tradycyjnej jajecznicy, która jest doskonałym rozwiązaniem dla osób na diecie wegetariańskiej lub weganskiej. Wystarczy rozdrobnić tofu widelcem, dodać do jajek i smażyć na patelni wraz z ulubionymi warzywami.

Składniki:

• 200 g tofu
• 2 jajka
• 1/4 cebuli
• 1/2 papryki
• sól, pieprz i kurkuma do smaku
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Rozdrobnij tofu widelcem.
2. Posiekaj cebulę i paprykę.
3. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i paprykę.
4. Dodaj tofu i smaż przez około 3-5 minut.
5. Ubij jajka i wlej na patelnię.
6. Dodaj sól, pieprz i kurkumę do smaku i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

Kotlety z tofu

Kotlety z tofu to zdrowa i smaczna alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych. Wystarczy rozdrobnić tofu widelcem, wymieszać z jajkiem, cebulą, mąką ziemniaczaną i przyprawami, uformować kotlety i smażyć na patelni. Podane z warzywami stanowi pełnowartościowy i sycący posiłek.

Składniki:

• 200 g tofu
• 1/2 cebuli
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki bułki tartej
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Rozdrobnij tofu widelcem.
2. Posiekaj cebulę.
3. Wymieszaj tofu, cebulę, jajko, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz w misce.
4. Uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju przez około 5 minut z każdej strony.

Curry z tofu

Curry z tofu to danie o orientalnym charakterze, które składa się z tofu i aromatycznych przypraw. Wystarczy pokroić tofu w kostkę, dodać cebulę, paprykę, marchewkę i czosnek, a następnie dusić na małym ogniu z sosem curry i mlekiem kokosowym. To proste danie, które można podać z ryżem lub pieczywem.

• 200 g tofu
• 1/2 cebuli
• 1/2 papryki
• 1 marchewka
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka sosu curry
• 1 łyżka mleka kokosowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Pokrój tofu, cebulę, paprykę i marchew w kostkę, a czosnek posiekaj.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę, paprykę, marchew i czosnek.
3. Dodaj sos curry, mleko kokosowe i imbir.
4. Dodaj tofu i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut.

Makaron z tofu

Makaron z tofu to danie dla miłośników makaronu i wegetariańskiej kuchni. Wystarczy ugotować makaron, a następnie podsmażyć tofu z ulubionymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia czy czosnek. Wszystko to podane z sosem sojowym, imbirem i miodem stanowi pyszne i sycące danie, które można podać na obiad lub kolację.

Składniki:

• 200 g tofu
• 200 g makaronu
• 1/2 papryki
• 1/2 cukinii
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• 1/2 łyżeczki startego imbiru
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Pokrój tofu w kostkę, a paprykę i cukinię w paseczki.
2. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
3. Na rozgrzanym oleju podsmaż tofu, a następnie dodaj paprykę, cukinię i czosnek.
4. Dodaj sos sojowy, miód i imbir, wymieszaj i gotuj przez około 2-3 minuty.
5. Wymieszaj makaron z sosem i tofu, podawaj na gorąco.

Danie z Tofu – Sałatka z Awokado

Aneta Florczyk

Sałatka z tofu i awokado to lekka i smaczna propozycja nie tylko dla wegetarian i wegan. Tofu i awokado to źródło białka i zdrowych tłuszczów, a połączenie z pomidorami, ogórkiem i cebulą sprawia, że danie jest pełne smaku i aromatu.

Drukuj Przepis Przypnij

Czas Całkowity 8 minuty minut

Rodzaj dania Salad

Ilość porcji 1 porcja

Kalorie 411 kcal

Składniki

  

• 20 g sałaty
• 90 g pomidora
• 80 g ogórka
• 5 g sezamu
• 90 g awokado
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 szczypta soli
• 1 szczypta pieprzu
• 2 szczypty kolendry
• 80 g tofu wędzonego

Instrukcja

 

• Oliwę, sok z cytryny i przyprawy, wymieszaj.
• Pokrój tofu w kostkę, awokado, ogórek i pomidory na mniejsze kawałki.
• Gotowe warzywa przyłóż do miseczki, na wierzch ułóż tofu.
• Całość polej dressingiem i posyp sezamem.

  Gotowe!

Często zadawane pytania

Czy tofu jest zdrowe?

Tak, tofu jest bogate w białko i inne składniki odżywcze, takie jak żelazo, wapń i magnez.

Czy tofu trzeba smażyć?

Nie, tofu można przygotować na wiele sposobów, w tym tofu smażone, gotowane, pieczone lub marynowane.

Jak zrobić tofu na patelni?

Aby przygotować tofu na patelni, należy pokroić tofu w kostkę, a następnie podsmażyć na oleju z dodatkiem ulubionych przypraw. Można również dodać ulubione warzywa, aby dodać smaku i wartości odżywcze.

Czy tofu można jeść na surowo?

Tak, tofu można jeść na surowo, ale zazwyczaj jest ono dodawane do innych potraw, takich jak sałatki lub zupy.

Co zrobić z tofu na szybko?

Jeśli szukasz pomysłu na szybki posiłek z tofu, spróbuj przygotować stir-fry lub sałatkę z tofu i warzywami. Można też dodać tofu do zup lub dań z makaronem.

Jak zrobić jajecznice z tofu?

Aby przygotować jajecznice z tofu, należy pokroić tofu w kostkę, a następnie podsmażyć na patelni z dodatkiem cebuli, papryki i innych ulubionych warzyw. Doprawić solą, pieprzem i kurkumą, aby uzyskać kolor i smak podobny do jajecznicy.

Czy można tofu jeść na zimno?

Tak, tofu można jeść na zimno, na przykład w formie marynowanego tofu, które często dodaje się do sałatek lub sushi.

Jakie warzywa pasują do tofu?

Tofu można łączyć z wieloma różnymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia, bakłażan, brokuły, marchew i wiele innych. Kombinacje zależą od preferencji smakowych i sposobu przygotowania dania.

Podsumowanie

Dania z tofu to idealna propozycja dla miłośników wegetariańskiej kuchni oraz osób, które chcą wprowadzić zdrowe i smaczne dania do swojego jadłospisu. W tym artykule znajduje się kilka prostych przepisów na dania z tofu, które można łatwo przygotować na obiad lub kolację. Spróbuj je sam i przekonaj się, jak pyszne mogą być potrawy z tofu.