Co Można Zrobić z Pieczarek – 8 Przepisów Na Pyszne Dania

Ostatnio Zaktualizowane 2 marca, 2023 przez Aneta Florczyk

Zastanawiasz się, co zrobić z pieczarek? Przeczytaj te artykuł i odkryj 8 prostych i smacznych przepisów na potrawy z pieczarek.

Pieczarki to jedne z najpopularniejszych grzybów na świecie, które można znaleźć w niemal każdym sklepie spożywczym. To bogate źródło białka, witamin i minerałów, które warto wprowadzić do swojej diety. Jednak co zrobić z pieczarek, by nie poprzestawać na tradycyjnej sałatce lub omlecie? W tym artykule podpowiem 8 prostych i smacznych przepisów na dania z pieczarkami na szybko.

Lekkie zdrowe dania z pieczarkami

Oto 8 prostych przepisów na potrawy z pieczarek nie tylko na ciepło:

Zupa krem z pieczarek

Zupa krem z pieczarek to klasyczna propozycja na zimowy obiad. Jest sycąca, aromatyczna i bardzo prosta w przygotowaniu. Oto jak zrobić zupę z pieczarek:

Skladniki:

• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut.
4. Zalej bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
5. Zblenduj zupę na gładki krem.
6. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj z grzankami lub krakersami.

Risotto z pieczarkami

Risotto to danie, które kojarzy się z włoską kuchnią. Połączenie ryżu, warzyw i grzybów sprawia, że danie jest pożywne i smaczne.

Składniki:

• 1 szklanka ryżu 
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki białego wina
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek.
2. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut.
3. Wsyp ryż i mieszaj, aż stanie się szkliste.
4. Wlej wino i gotuj, aż cała płynność wyparuje.
5. Dodaj bulion warzywny stopniowo, gotując i mieszając na małym ogniu.
6. Gotuj ryż około 20 minut, aż będzie miękki.
7. Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj posypane natką pietruszki.

Sos z pieczarek

Sos z pieczarek to idealny dodatek do mięs i warzyw. Jest aromatyczny i kremowy, a dzięki pieczarkom jest także bogaty w białko i witaminy. Oto prosty przepis na sos z pieczarek:

Składniki:

• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut.
4. Posyp mąką i mieszaj, aż się zarumieni.
5. Wlej bulion warzywny i gotuj przez około 10 minut.
6. Dodaj śmietanę i mieszaj, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj sos z pieczarek na ciepło, posypany posiekaną natką pietruszki.

Zapiekanka z pieczarkami

Zapiekanka to propozycja dla miłośników dań jednogarnkowych. Jest to danie, które można przygotować bardzo szybko i bez większych kosztów. Dobry pomysł na to co można zrobić z pieczarek i sera.

Składniki:

• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki startego sera
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut.
4. Przełóż pieczarki na blaszkę.
5. Posyp startym serem.
6. Zapiekaj w piekarniku przez około 10 minut.
7. Podawaj z ulubionym sosem

Sałatka z pieczarkami i rukolą

Sałatka z pieczarkami to propozycja dla tych, którzy chcą zjeść coś lekkiego i zdrowego. Połączenie grzybów, rukoli i orzechów daje interesujący smak i konsystencję. Bardzo dobre rozwiązanie na danie z pieczarkami na szybko.

Składniki:

• 300 g rukoli
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rukolę umyj i osusz.
2. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę.
4. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj sok z cytryny, miód, sól i pieprz.
6. W dużej misce wymieszaj rukolę, pieczarki i sos cytrynowy.
7. Posyp sałatkę orzechami włoskimi.

Pieczarki faszerowane mięsem

Pieczarki faszerowane mięsem to propozycja dla miłośników klasycznych dań mięsnych. Jest to danie, które zadowoli nawet największych łasuchów.

Składniki:

• 12 pieczarek
• 300 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki startego sera
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki oczyść i wydrąż środki.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zrumieni.
4. Napełnij pieczarki farszem mięsnym.
5. Posyp serem.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Pieczarki marynowane

Pieczarki marynowane to propozycja dla miłośników przekąsek. Są bardzo proste w przygotowaniu, a ich smak można dowolnie modyfikować dzięki różnym marynatom.

Składniki:

• 500 g pieczarek
• 1 szklanka octu
• 1 szklanka wody
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• zioła, np. oregano, tymianek

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.
2. Przygotuj marynatę z octu, wody, cukru, soli i ziół.
3. Wsyp pieczarki do słoika.
4. Zalej pieczarki marynatą.
5. Odstaw na kilka godzin lub na całą noc.
6. Podawaj jako przekąskę.

Kebab z pieczarkami

Kebab z pieczarkami to propozycja dla miłośników dań orientalnych. Połączenie pieczarek, cebuli i papryki w kebabie daje niezwykły smak i aromat.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 papryka
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka kuminu

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki oczyść i pokrój w plastry.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut.
4. Dodaj paprykę i smaż razem przez kolejne 5 minut.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj mięso mielone, paprykę słodką i kumin.
6. Uformuj z mięsa kotleciki.
7. Grilluj kotleciki z mięsa mielonego i smaż na patelni pieczarki z cebulą i papryką.
8. Podawaj w talerzu lub w bułce z sosem czosnkowym i sałatą.

Danie z pieczarkami – Risotto na ciepło

Risotto to danie, które kojarzy się z włoską kuchnią. Połączenie ryżu, warzyw i grzybów sprawia, że danie jest pożywne i smaczne.

Drukuj Przepis Przypnij

Czas Całkowity 25 minuty minut

Rodzaj dania Main Course

Ilość porcji 2

Kalorie 431 kcal

Składniki

  

• 150 g pieczarek
• 150 g ryżu
• 120 g bulionu warzywnego
• 40 g cebuli
• 1 łyżka masła klarowanego
• 15 g parmezanu, tartego
• 1 ząbek czosnku
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty pieprzu
• 4 listki bazylii

Instrukcja

 

• Na patelni rozgrzej masło i podsmaż posiekaną cebulę i czosnek.
• Dodaj drobno pokrojone pieczarki i smaż przez około 10 minut.
• Wsyp ryż i mieszaj, aż stanie się szklisty.
• Wlej wino i gotuj, aż cały płyn wyparuje.
• Dodaj bulion warzywny stopniowo, mieszając i gotując na małym ogniu. Gotuj całość około 20 minut, aż ryż będzie miękki.
• Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści.
• Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  Podawaj posypane posiekaną bazylią.

FAQs

Czy pieczarki są zdrowe?

Tak, pieczarki są bogate w białko, witaminy i minerały, co czyni je wartościowym składnikiem diety.

Jakie dania można przygotować z pieczarek?

Z pieczarek można przygotować wiele różnych dań, np. zupę krem, risotto, zapiekanki, sałatki, faszerowane pieczarki, pieczarki marynowane czy kebab z pieczarkami.

Czy pieczarki są łatwe w przygotowaniu?

Tak, pieczarki są łatwe w przygotowaniu i można je wykorzystać w wielu różnych daniach.

Podsumowanie

Jak widać, odpowiedź na pytanie, co zrobić z pieczarkami, jest bardzo prosta – można z nich przygotować wiele różnych i pysznych potraw. W tym artykule przedstawiłam 8 przepisów, które na pewno przypadną do gustu miłośnikom grzybów. Pieczarki można smażyć, gotować, piec czy marynować, a ich smak doskonale komponuje się z innymi składnikami. Warto eksperymentować w kuchni i odkrywać nowe, smaczne i lekkie przepisy z pieczarkami.